Sałatka wielkanocna

Dzisiejszy wpis w temacie zbliżających się Świąt Wielkanocnych. Mam wrażenie, że przerwa między Świętami była zdecydowania za krótka, nieprawdaż? :) Ale... żeby nasz żołądek zanadto tego nie odczuł mam dzisiaj dla Was zdrową, kolorową sałatkę z jogurtem naturalnym. W sam raz na Stół Wielkanocny :)
Zapraszam Wam na pyszną, chrupiącą, wiosenną i lekką sałatkę wielkanocną.

Sałatka Wielkanocna 
/Inspiracja : Na dokładkę/

 Składniki:

• 2szt długiego zielonego ogórka
• 1 papryka czerwona
• 1 pęczek rzodkiewki
• puszka kukurydzy
• 250g sera żółtego w kostce
• 4 jajka 
• 1 pęczek szczypiorku
• jogurt naturalny /gęsty/ ok. 3 łyżki
• sól, pieprz
• domowa wegeta

Przygotowanie:

Jaka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Ogórka obrać, usunąć gniazda nasienne (mogą puścić dużo wody, jeśli je zostawimy) i pokroić w kostkę. Rzodkiewkę pokroić w kostkę lub piórka. Ser żółty pokroić w kostkę. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w większą kostkę. Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę, jogurt, trochę soli, pieprzu, ew. wegety. Wymieszać dokładnie.

SMACZNEGO!